同じ白い紙パックなのに、なぜ「牛乳」と「乳飲料」がある？
牛乳・乳飲料
ぎゅうにゅう・にゅういんりょう
種類別が「牛乳」の製品は生乳だけを原料にします。「乳飲料」は乳を主な原料に、乳以外の成分も使える分類。白い見た目だけでは見分けられません。
パックの「種類別名称」を見る
具体例
売り場の白い飲み物に「カルシウム入り」と書かれていた。商品名の印象ではなく、パックの「種類別名称」を見てから、原材料や栄養成分を確かめます。
確認する手順
- パックの一括表示欄や商品名の近くで「種類別名称」を探します。
- 「牛乳」なら原材料は生乳。「乳飲料」なら、原材料名を読んで何が加えられているか確認します。
- カルシウムなどの栄養を比べたい場合は、同じ量当たりの栄養成分表示で比較します。
- レシピで牛乳を指定されている場合、甘味や風味のある飲料を同じものと思って置き換えず、原材料とレシピの条件を確かめます。
間違えやすいこと
乳飲料がすべて甘いコーヒー味というわけではありません。白い栄養強化タイプもあります。また、成分調整牛乳・低脂肪牛乳・加工乳など、ほかの分類もあります。
公式資料で確かめる
画面や条件は変更されることがあります。お手元の製品・資料や契約書など、ご自身の条件に合う最新情報を確認してください。